Aigre-doux de gingembre

Le aigre-doux de gingembre fait partie de la tradition familiale depuis des générations. Il est macéré pendant plusieurs mois, ce qui lui confère son goût si particulier. Il accompagne aussi bien le poisson, la viande que la salade. Il peut servir de sauce pour les nems, les beignets et même aromatiser un petit punch. 

Ingrédients:  gingembre, vinaigre, sucre